Aujourd’hui, nous te présentons la famille Christen. C’est avec Myrtha, agricultrice débordante d’énergie, que nous sommes en contact lorsque nous allons récupérer les produits.

Cette famille d’agriculteurs et d’agricultrices originaire de Büchslen est active depuis plus de 60 ans. A l’époque, c’était le grand-père de la génération de responsables actuels qui s’était lancée dans l’agriculture. Il allait vendre ses produits au marché de Bern, et ce jusqu’en 1997. C’est dans ces années-là que la famille Christen a décidé de basculer vers une agriculture 100% biologique.

Depuis maintenant une dizaine d'années, la famille Christen s’est associée à la famille Goetschi pour former l’entreprise Seeland-Bio. Seeland-Bio produit pas moins de 35 légumes différents : pommes de terre et carottes de toutes sortes, poireau, céleri, fenouil, diverses salades, et aubergines, courgettes, tomates et concombres en été.

“L’agriculture biologique n’est pas une question de qualité, mais de quantité.”

Convaincue par la nécessité de préserver les ressources naturelles, la famille Christen explique que son choix de passer à une agriculture biologique représente la décision de base sur laquelle leurs activités se sont développées par la suite. Il y a certes une diminution de la productivité, mais la décision porte ses fruits sur le long-terme.

“Les seules solutions que nous avons, c’est soit à la main, ou alors à la machine. Mais aucun agent de pulvérisation !”

Quand on leur demande quelle est leur motivation qui les anime au quotidien, Christian, un des responsables, nous répond instinctivement “le respect de l’environnement, l’orientation sur le long-terme, et donc l’avenir de notre planète”. Également, la famille Christen considère l’ambition comme une valeur importante :

“Nous voulons toujours faire mieux”

Un état d’esprit similaire à celui de Bouteka et à sa volonté de continuellement satisfaire sa communauté.

La famille Christen partage bien d’autres points communs avec Bouteka. Un des plus parlants est la volonté de soutenir l’économie locale. L’entreprise Seland-Bio se fournit en grande partie de manière locale. De plus, elle est convaincue de l’importance du lien émotionnel entre le client et le produit. Un autre point commun central est naturellement l’enthousiasme pour les bons produits alimentaires bio d’origine locale.

“L’avenir réside dans une agriculture biologique et locale”

Finalement, Christian souhaite rappeler aux Boutekier.è.s l’importance du développement de l'agriculture que nous défendons ensemble, locale et biologique. Comment faire comprendre cela à la nouvelle génération ? Il pense que la forme du message est capitale. Selon lui, ce message doit raconter une histoire, illustrer la valeur du travail local, et venir directement du cœur. Bouteka partage totalement cette vision et s’engage au côté de la famille Christen pour essayer de faire passer ce message de la meilleure des manières possibles.