Recette : Gratin de chou vert à la crème fraîche

Préparation : 20 min, Cuisson : 30 min

Ingrédients

  • Chou vert
  • Patates
  • Viande hachée
  • Crème fraîche
  • Ail
  • Curry jaune

Variante végétarienne : substituer la viande hachée avec du quorn ou du bulgour

Procédure

  • Épluchez et cuisses les patates dans l’eau bouillante pour 10 min. ; coupez-les en dés
  • Sautez brièvement dans une casserole l’ail et le chou vert coupé en bandes ; épicez avec du curry jaune
  • Dans un plat à four, mettez un fond de patates, couvrez-le avec le chou vert et la viande hachée mélangés, couvrez le tout avec une couche de crème fraîche et enfournez à 180°C pour 30 min.

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